Tekan Tumis pada Instant Pot on Less dan masukkan gula batu tepung dan 2 sudu besar air.
Besarkan api kepada Normal dan rebus tanpa dikacau sehingga sederhana karamel. Tekan Batal dan tambah 1 cawan air (campuran akan meludah). Kacau atas api hingga rata.
Masukkan serbuk 5 rempah, bawang putih, lengkuas, kicap, bunga lawang dan kayu manis. Kemudian masukkan ke dalam keseluruhan itik. Masukkan air secukupnya untuk menutupi separuh bahagian itik.
Tekan Tumis sekali lagi dan biarkan mendidih selama 5 minit, buang sebarang kotoran dan minyak yang keluar ke permukaan.
Tekan Batal dan tutup penutup. Tekan Ayam dan pilih Tahap Tekanan Tinggi. Laraskan masa kepada 40 minit.
Setelah selesai, lepaskan tekanan semula jadi dan keluarkan itik dari Periuk Segera.